258: Filetes no Forno com Quinoa, Feta, Espinafres e Ovos

Ingredientes:

– 1 emb. de Filetes no Forno com Limão
– 100 g de quinoa
– 1 emb. de folhas de espinafres (¹)
– 75 g de queijo feta
– 2 ovos
– azeite extra-virgem q.b.
– sal marinho q.b.

Preparação:

01.- Confeccione os filetes no forno conforme as instruções da embalagem.

02.- Coza a quinoa e os ovos, separadamente, em água temperada com sal e deixe arrefecer a quinoa. Descasque os ovos e pique-os.

03.- Numa saladeira, misture a quinoa cozida, as folhas de espinafres, o queijo Feta esfarelado grosseiramente, os ovos picados e tempere a gosto com azeite.

04.- Sirva os Filetes com a salada de quinoa, espinafres, ovos e feta.


Tempo: ± 35′  # económico  # fácil

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Reportagem foto/slideshow/vídeo:


Nota do Apok@lypsus:
– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Pescanova.



© 11.Jan.2020


Como cozinhar a Quinoa: https://franciscogomes.eu/dicas/2019/08/17/como-cozinhar-quinoa/