368: Tarte de Nata e Leite Condensado (TM 31)

Ingredientes:

– 1 rolo de massa quebrada/folhada
– 1 lata de leite condensado
– 4 ovos
– 3 medidas de leite (lata de leite condensado)
– 2 colheres de sopa de farinha Maizena (amido de milho)
– 2 cascas de limão
– 1 pau de canela

Preparação:

01.- Estenda a massa quebrada/folhada e coloque-a numa tarteira com o papel vegetal, aparando os bordos e picando o fundo com um garfo.

02.- No copo , coloque o leite condensado, os ovos, o leite, a farinha e programe 1 Min., Vel.3½. Ligue o forno a 180ºC.

03.- Introduza a borboleta nas lâminas, no copo a casca de limão, o pau de canela e programe 18 Min., Temp. 90ºC, Vel.1.

04.- Verta o preparado sobre a massa, coloque a tarte no forno e deixe cozer durante 30~40 minutos ou até a tarte ficar dourada por cima (para dourar, utilizei o grill do forno a gás) Deixe arrefecer, desenforme, emprate e sirva de seguida.

Tempo: ± 40′  # económico  # fácil

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Nota do Apok@lypsus:
– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus.



© 05.Out.2020

 

87: Quiche de Vegetais Chineses e Cogumelos

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Ingredientes:

– 1 rolo de massa quebrada/folhada
– 50 g de margarina
– 200 g de mistura de vegetais chineses
– 200 g de champignons de Paris
– 4 ovos
– 200 ml de natas light
– 100 g de queijo flamengo ralado
– 1 colher de sopa de molho de soja
– alho moído q.b.
– flor de sal e pimenta de misturas q.b.

Preparação:

01.- Ligue o forno a 180°C. Coloque a massa numa tarteira com o papel vegetal, apare as bordas, pique o fundo com um garfo e reserve.

02.- Num tacho ao lume, derreta a margarina, junte a mistura de legumes, os cogumelos, tempere com o molho de soja e deixe saltear durante 8 minutos.

03.- Coloque os ovos num recipiente, bata-os ligeiramente com a vara de arames até estarem desfeitos, adicione as natas, tempere com flor de sal, alho moído, pimenta e misture tudo muito bem.

04.- Espalhe o queijo ralado pelo fundo da massa na tarteira, por cima disponha os legumes e cubra com a mistura de ovos e natas. Leve ao forno durante 30 minutos, dependendo do tipo de forno utilizado, ou até estar doiradinha.

Tempo: ± 45′ # económico  # fácil

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Reportagem foto/slideshow/vídeo:

 

Nota do Apok@lypsus:
– Uma preparação d’ A Cozinha do Avô Chico.

© 25.Mar.2019