306: Bolo de Iogurte com Coco (2)

Publicado a 10/05/2020 por culinaria

Faz hoje um mês que preparei este bolo. De tão gostoso, tinha de repetir a dose mas adicionei mais um iogurte de coco e em vez de um, coloquei dois iogurtes de coco. O resto, é tudo igual.

Ingredientes:

– 2 iogurtes de coco
– 4 ovos M
– 3 copos (do iogurte) de açúcar
– ¼ copo de óleo de girassol
– 2 col. de chá de fermento em pó
– 2 copos de farinha de trigo
– açúcar em pó ou coco ralado q.b.
– margarina para untar
– farinha para polvilhar

Preparação:

01.- Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma de chaminé com margarina e polvilhe com farinha. Na taça da batedeira, deite o iogurte, os ovos, o açúcar, o óleo, a farinha, o fermento e bata até a massa estar homogénea.

02.- Deite a massa na forma e leve ao forno durante 40 a 45 minutos, dependendo do tipo de forno utilizado. Antes de retirar do forno, espete um palito no bolo e verifique se sai limpo de massa. Se assim for, está pronto.

03.- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.

04.- Antes de servir, polvilhe com o açúcar em pó ou coco ralado.

Tempo: ± 60′ # económico # fácil

Nota do Apok@lypsus:
– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Pingo Doce.

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294: Bolo de Iogurte com Coco

Publicado a 10/04/2020 por culinaria

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Ingredientes:

– 1 iogurte de coco
– 4 ovos M
– 3 copos (do iogurte) de açúcar
– ¼ copo de óleo de girassol
– 2 col. de chá de fermento em pó
– 2 copos de farinha de trigo
– açúcar em pó q.b.
– margarina para untar
– farinha para polvilhar

Preparação:

02.- Deite a massa na forma e leve ao forno durante 40 a 45 minutos, dependendo do tipo de forno. Antes de retirar do forno, espete um palito no bolo e verifique se sai limpo de massa. Se assim for, está pronto.

03.- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.

04.- Antes de servir, polvilhe com o açúcar em pó.

Tempo: ± 60′ # económico # fácil

Reportagem foto/slideshow/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:
– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Pingo Doce.

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287: Bolo de Iogurte de Coco

Publicado a 19/03/2020 por culinaria

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– Bolo preparado pela minha filha Vera, para o Dia do Pai (eu), do geito que ela sabe. Não ajudei em absolutamente nada, por isso, a produção é inteiramente dela. Bravo…!!!

Ingredientes:

– 2 ovos
– ¼ de chávena de óleo de girassol
– 2 chávenas de açúcar
– 1 iogurte de coco
– 2 chávenas de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

01.- Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar. Ligue o forno a 180ºC.

02.- Adicione o iogurte, a farinha e, por último, o fermento.

03.- Numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha, deite o preparado da massa.

04.- Leve ao forno durante cerca de 25~30 minutos, dependendo do tipo de forno utilizado. Findo o tempo, retire, desenforme e polvilhe com coco ralado.

Tempo: ± 40′ # económico # fácil

Nota do Apok@lypsus:
– Uma produção d’ A Cozinha do Apokalypsus, preparada por Vera Gomes, a partir de uma receita publicada no site tudogostoso.

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115: Bolo de Cenoura e Coco

Publicado a 02/05/2019 por culinaria

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Ingredientes:

– 300 g de farinha
– 300 g de açúcar
– 100 g de coco ralado
– 6 ovos
– 4 cenouras raladas
– 1 iogurte de coco
– 2 dl de óleo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– margarina para untar
– farinha para polvilhar
– coco ralado para polvilhar

Preparação:

01.- Comece por bater os ovos com o açúcar. A seguir, junte o coco ralado e continue a mexer. Ligue o forno a 180ºC.

02.- Acrescente as cenouras raladas, o óleo e o iogurte e mexa tudo muito bem. Por fim, adicione a farinha e o fermento e envolva.

03.- Unte uma forma de chaminé com margarina e polvilhe com farinha. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.

04.- Retire do forno, desenforme e polvilhe com coco ralado.

Tempo: ± 60′ # económico # fácil

Reportagem foto/slideshow/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:
– Uma preparação d’ A Cozinha do Avô Chico, baseada numa receita publicada no site Teleculinária.

86: Bolo de Iogurte

Publicado a 24/03/2019 por culinaria

Ingredientes:

– 250 g de farinha de trigo
– 180 g de açúcar
– 5 ovos
– 2 iogurtes de coco
– 5 colheres de sopa de óleo
– 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
– 1 colher de chá de fermento em pó
– margarina para untar
– farinha para polvilhar

Preparação:

01.- Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.

02.- Verta para uma tigela o óleo, os ovos, os iogurtes, o açúcar e a essência de baunilha e bata muito bem. Adicione depois o fermento e a farinha, aos poucos, e bata novamente muito bem.

03.- Coloque a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.

04.- Verifique a cozedura, retire e desenforme. Deixe arrefecer e sirva decorado com canela e açúcar em pó.

Tempo: ± 55′ # económico # fácil