480: Castanhas Cozidas com Erva-Doce e Canela

Publicado a 12/11/2021 por culinaria

Responder

Ingredientes:

– castanhas q.b.
– 1 col. de sopa de erva-doce
– 2 paus de canela
– uma pitada de sal

Preparação:

01.- Lave e faça um corte em cada castanha.

02.- Deite as castanhas numa panela com água quente temperada com sal, erva-doce e os paus de canela.

03.- Deixe cozer 10 a 20 minutos e retire quando estiverem tenras.

04.- Escorra e depois embrulhe as castanhas num pano e aguarde 10 minutos antes de comer.

Tempo: ± 35′ # económico # fácil

© Copyright Francisco Gomes. All Rights Reserved 2021
Images, texts and videos are the property of Francisco Gomes aka Apokalypsus. Video editing with Movavi Video Suite 2020 and SmartSHOW 3D. All audio tracks registered and licensed by Movavi and SmartSHOW 3D to Francisco Gomes.

– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus

Post Views: 20

418: Bolo Cremoso Simples

Publicado a 26/04/2021 por culinaria

Responder

Ingredientes:

– 2 chávenas de açúcar
– 4 chávenas de leite
– 1 chávena de queijo ralado
– 2 chávenas de farinha de milho (ver aviso em baixo)
– 2 col. de sopa de farinha de trigo
– 2 col. de sopa de manteiga
– 4 ovos inteiros
– 1 col. de sopa de fermento em pó
– 1 col. de café de erva doce

Preparação:

01.- Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos ou até ficar consistente.

02.- Unte uma forma com margarina, polvilhe com farinha e leve ao forno por 30 minutos ou até estar cozido, dependendo do tipo de forno utilizado (faça o teste do palito).

03.- Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Tempo: ± 40′ # económico # fácil

Nota do Apok@lypsus:
– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada numa receita publicada no site Petitchef.

AVISO: A receita original, como acima está publicada, depois dos 5 minutos na batedeira, o conteúdo ficou um pouco líquido. Ou leite a mais ou farinha a menos. Compensei com uma chávena de farinha de milho e resolvi o “problema”. Não entendo é como os comentários no site do Petitchef foram positivos e ninguém reclamou… Será que o “nabo” fui eu?

Post Views: 16

357: Castanhas Cozidas em Dia de S. Martinho

Publicado a 11/11/2020 por culinaria

Responder

Há anos que não celebramos datas festivas mas não é por essa razão que não deixamos de comer umas castanhas neste dia. Hoje, foram cozidas, amanhã são assadas.

Ingredientes:

– castanhas
– água
– sal marinho
– erva-doce moída q.b.

Preparação:

01.- Passe as castanhas muito bem por água corrente e depois dê-lhes um golpe.

02.- Num tacho ao lume, deite o sal e deixe levantar fervura.

03.- Quando a água estiver a ferver, junte as castanhas e a erva-doce (para 700 g de castanhas, utilizei uma colher de sopa cheia).

04.- Mexa e deixe cozinhar durante cerca de 25 minutos ou até as castanhas estarem cozidas, mexendo de vez em quando. Escorra a água, deixe arrefecer um pouco e sirva de seguida.

Tempo: ± 40′ # económico # fácil