0: Arroz Colorido

Ingredientes:

– 400 gr de arroz branco
– 150 gr de ervilhas
– 1 cenoura grande
– 1 cebola
– 4 dentes de alho
– 3 c. sopa de azeite
– 8 dl de água
– sal q.b.

Preparação:

1.- Descasque e lave a cenoura e corte-a em cubinhos pequenos. Num tacho, aqueça o azeite, adicione a cebola e os restantes dentes de alho e deixe refogar até a cebola começar a ficar transparente.

2.- Junte a cenoura, as ervilhas e o arroz, mexa até que fique totalmente envolvido na gordura, adicione a água a ferver temperada com sal, mexa e deixe cozinhar durante 15 minutos.

Tempo: ± 25′  # económico  # fácil

Nota do Apok@lypsus:
– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus.

© 02.Abr.2009